聖女果米飯

讀虹影《我這溫柔的廚娘》學著做了聖女果米飯，很新穎的吃法，我略做改進，除了泰國香米還加了一半東北大米，用紅茶包泡出來的茶水煮相對簡便一些，還加了橄欖油，選了好食材蒸出來的米飯，味道自然不俗，很香很清爽，還有聖女果的酸甜味道，給夏日餐桌加一抹香豔吧！

用料  

聖女果米飯的做法  

1. 泰國香米與東北大米按1:1的比例新增，浸泡2小時以上或過夜

2. 聖女果洗淨對半拋開鋪在泡好的米上

3. 紅茶包加熱水泡出茶汁，與平常蒸米飯的水量相等

4. 將泡好的茶汁加入米中，再滴入適量橄欖油，電飯煲按煮飯鍵蒸熟即可

小貼士

拿壞掉的電腦去城中數碼產品一條街維修，不料去時接近閉店，只好掃興回家。途中經過一家餐館店名赫然叫做“幸福的紫菜包飯”，不由得停下腳步嘖嘖感嘆：店主真是大膽又自信啊！一種食物，你可以形容它是麻辣的，酸甜的，或者是鹹鮮的，而“幸福”這個形而上的詞彙在情感範疇裡尚惜墨如金，如今竟與食物對接，變幻出一個完整的句式為餐館命名，真是夠囂張，況且你怎麼確定店中出品的食物都是幸福的呢？於是錦的腸胃發出挑釁的訊號，索性推門而入，我倒想看看這紫菜包飯是怎樣的幸福法。

雖是以賣紫菜包飯為招牌，店卻開到2層樓的面積，菜牌簡單至極，不過是一些韓式加西式簡餐，紫菜包飯樣式比較多，價位從幾元到幾十元不等，於是點一種坐下來等餐。許是下班放學的時段，店裡陸續來了著黑色職業套裙的女職員、穿肥大校服的學生情侶、嘰嘰喳喳的姐妹淘、年輕的帶著寶寶的小夫妻……周遭一下子熱鬧起來，食客們嘴裡塞著紫菜包飯依舊眉飛色舞，儼然一副幸福的模樣。是加了“幸福”二字的營銷手段成功，還是紫菜包飯的幸福魔力使然？

包飯上桌，迫不及待夾一塊入口：咦？是再普通不過的紫菜包飯了吧，非我吹噓，錦的小食堂出品的紫菜包飯都會比這個好吃一些。記憶中學生時代的自己也會在校園周邊的小吃車買上一盒這樣的紫菜包飯，不見得有多美味，卻是填飽肚子的晚餐，而如今畢業已三年，見過林林總總的人，吃過形形色色的飯，是否連味覺都變得挑剔起來了？你不再肯遷就泡麵與速凍餃子，或對著一盤不地道的口水雞皺眉。而你關於幸福的胃口呢？是否也不再滿足於當年藏匿於丁香花間的月亮以及牽手走過的青澀少年？

再夾一塊紫菜包飯，你的嘴角暗自浮上笑意，呵！那時候的幸福是多麼簡單，是汗水淋漓時一杯加冰的七喜，是圖書館啃書本時孫同學送來的早餐，是週末回家時68路公交車末排的座位，是冬天穿著厚厚羽絨服的熊抱，是夏天環遊小島的雙人腳踏車……

而如今熟女的幸福是什麼？是巨大櫥窗裡帶著醒目LOGO的名牌手袋嗎？是珠寶店裡那串大顆的南洋白珍珠嗎？你無非是要找個靠譜一點的男人而已，只要踏實可靠足以託付終生。席間你飲一口酒，幽然說著這麼多年來真是時運不濟，人來人往最後還是落了單。朱天文也說：“現在如果有一個人出現，能讓你說我願意改變我的生活，那我也很高興，但這個人你說在哪裡呢？你會知道越來越難，因為你的燃點太高了。”

到底是我們回不去了，胃口與幸福都被貢上神殿，好像被誤解的紫菜包飯，已無法迴歸當初那最樸素的味覺。原來這真是幸福到奢侈的紫菜包飯啊！