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經典紅糖紅棗核桃饅頭

欄目: 饅頭 / 釋出於: / 人氣:4.59K
經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟圖

老母親深愛的紅糖饅頭

用料  

紅糖 100克
白糖 100克
酵母 10克
麵粉 900克
豬油 10克
老抽 10克
水 300克
餡料
紅糖紅棗核桃 適量

經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法  

  1. 粉類部分混合攪拌揉至光滑 醒發至兩倍大

    經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟圖 第2張

  2. 排氣撒上餡料

    經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟圖 第3張

  3. 捲起

    經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟圖 第4張

  4. 二次發酵15分鐘 水開蒸16分鐘後悶5分鐘再開蓋

    經典紅糖紅棗核桃饅頭的做法步驟圖 第5張

小貼士

水看麵粉吸水量 留十克左右調  豬油看個人可加可不加 糖也隨個人用量調整

Tags：核桃 經典紅糖紅棗核桃饅頭 饅頭 紅糖 紅棗
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