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【寶寶輔食】一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種

欄目: 饅頭 / 釋出於: / 人氣:2.12W
「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖

寶寶一歲的時候我給娃買了一盒小饅頭、拆開我先嚐了一口、果斷放在了一邊、甜的呀、我能齁住、更別說娃了、之後每次逛孕嬰店、我一看到小饅頭、就會想起那個放了幾個月最後被扔掉的小饅頭.....哈哈哈、當了母親以後真的什麼都要操心、一次偶然看到寶寶想吃別人的小饅頭、潛意識告訴我一定要給娃做一份出來、於是、故事就開始了.....

用料  

雞蛋 1-2個（小的用兩個、大的用一個）
糖粉 20克
黃油/玉米油 20克
奶粉（或者等量牛奶） 20克
玉米澱粉 120-180克（根據雞蛋大小決定）
無鋁泡打粉（可不加） 2克
低筋麵粉 20克

【寶寶輔食】一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法  

  1. 準備配料
    🍰雞蛋大一些的用一個就可以了、我用的初生蛋比較小、所以用了兩個
    🍰母乳寶寶沒有奶粉、所以我用的等量牛奶20ml
    🍰玉米澱粉120克、沒有的話可以換成馬鈴薯澱粉、但不要用木薯澱粉、120克是一個雞蛋的量、如果加雞蛋了請適當增加澱粉的用量（記得過篩）
    🍰無鋁泡打粉可不加（2克）
    🍰低筋麵粉20克記得過篩
    🍰黃油需提前融化成液態、如果沒有黃油可以用植物油（玉米油、葵花籽油等沒有味道的油）
    🍰有糖粉用糖粉、沒有糖粉就用白糖（20克）

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第2張

  2. 準備一個無水無油的盆、依次倒入雞蛋、糖粉和油、用筷子或打蛋器攪打均勻

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第3張

  3. 加入奶粉/牛奶再次攪打均勻

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第4張

  4. 篩入低粉、玉米澱粉和泡打粉、攪打均勻
    ⚠️玉米澱粉酌情新增、麵糰狀況是軟的但不粘手的一個狀態

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第5張

  5. 揉成一個光滑的麵糰⚠️玉米澱粉酌情新增、麵糰狀況是軟的但不粘手的一個狀態、如果和硬了可以適當加一些牛奶

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第6張

  6. 案板抹油防粘、麵糰搓長條分劑子

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第7張

  7. 把劑子搓成指頭那麼粗的長條、切成一個個小正方形

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第8張

  8. 烤盤鋪上油紙、把一個個小方塊搓成小圓圈擺入烤盤、每一個圓圈都保持一定的距離、烤的時候會膨脹

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第9張

  9. 烤箱預熱上下火170度、烤20分鐘即可

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第10張

  10. ok了、表面微微開裂可以烤之前用羊毛刷刷些水防裂、自己吃沒那麼多講究、為了不洗碗我就沒刷

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第11張

  11. 待涼透密封儲存、5天內吃完哦

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第12張

  12. 懶得搓圓的小夥伴們也可以做成各種形狀的圖案、切記要擀的薄一點再壓圖

    「寶寶輔食」一定要給孩子做一次小饅頭、完勝旺仔的那種的做法步驟圖 第13張

小貼士

如果用的牛奶不是奶粉、要適當增加麵粉

Tags：旺仔 輔食 完勝 寶寶 小饅頭
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