之前在咖啡店吃過一次蒜香意麵後就愛上了!查了一下做法也很簡單,過程和用料參考了JAMkitchen大大的視訊:
因為我很喜歡青紫蘇,家裡有就用來代替新鮮歐芹了,做出來味道也很清爽,配一杯咖啡感覺很有夏天的味道🌿
意麵 | 2人份 |
橄欖油 | 半碗 |
大蒜 | 10瓣 |
小米辣 | 2根 |
紫蘇 | 5片 |
鹽 | 適量 |
黑胡椒 | 適量 |
洋蔥牛肉粉 | 適量,可不加 |
即食雞胸肉 | 1塊 |
開水加一點橄欖油和鹽,意麵下鍋煮5分鐘
將蒜切碎泡入橄欖油。紫蘇,小米辣切碎備用。
大火倒入蒜和橄欖油,加入紫蘇和小米辣一起煎香,喜歡柔和口感的這一步可以加一大勺糖炒一點糖色出來
中小火,下煮好的面,炒勻。根據自己口味調味
最好放上撕碎的即食雞胸肉(營養要均衡),撒上研磨黑胡椒和額外的紫蘇碎或者歐芹碎即可開吃!