舟山美食--蝦乾,是一種超級百搭的烹飪食材。
蝦乾能讓一碗素面變得不素👍👍
用料
方便麵 | 1包 |
青菜 | 1顆 |
蝦乾 | 12只 |
大蒜 | 一瓣 |
朝天椒(小米椒) | 1只 |
鹽 | 適量 |
蠔油 | 半小勺 |
小蔥 | 1根 |
油 | 適量 |
蝦乾炒方便麵(味道超讚)的做法
滑皮蝦乾剝殼後待用;青菜洗淨後每葉對半切開;大蒜切成蒜末;小蔥洗淨切成蔥花;朝天椒洗淨切好。方便麵用開水煮至八成熟後,撈出待用。
鍋裡倒入適量的油,待油溫四成熱後,加入蒜末和蝦乾仁翻炒出香味。加入青菜、朝天椒和少許耗油,繼續翻炒至青菜八成熟。往鍋里加入方便麵後翻炒並攪拌,加入適量鹽和蔥花,再翻炒幾下即可。😋🤩味道超讚👍👍