寶寶版鮭魚蛋包飯

靈感來源自 臺灣日料速食店的鮭魚炒飯和蛋包飯，把他們兩個結合了一下
因為我不想讓寶寶吃買的番茄醬，所以並沒有加入，另外類似蛋包飯上面的番茄醬可以用新鮮番茄炒成醬汁給寶寶吃，因為剛好家裡沒有番茄，又懶得出門買，所以沒有新增

用料  

寶寶版鮭魚蛋包飯的做法  

1. 1⃣️ 準備所有材料如上，蔥建議換成洋蔥🧅味道更佳(因為我家裡剛好沒有，所以就用小蔥)
   2⃣️ 切成適合寶寶入口的大小
   3⃣️ 青菜和甜椒可加可不加，甜椒是因為家裡剛好有，就加入一點，青菜實際最後炒的時候忘記放了，建議加青菜，這樣蔬果肉食均衡營養
   4⃣️ 鮭魚可用檸檬提前醃一下去腥

2. 雞蛋一個打散，加入一半雞蛋的清水攪均

3. 熱鍋燒油，進行蛋皮的製作

4. 平底鍋內倒入全部蛋液，如圖

5. 小火慢煎不要動，大概這種狀態就關火，餘溫慢慢把最上層的輕微蛋液煎熟，這種狀態的雞蛋最嫩

6. 另起一個鍋，熱鍋燒油，油熱加入蔥和薑片爆香

7. 加入鮭魚翻炒片刻

8. 然後加入剩下的材料，翻炒至胡蘿蔔有點軟
   因為切很碎，所以胡蘿蔔很容易熟

9. 加入米飯翻炒。喜歡米飯口感的寶寶到這一步就可以盛出來加入蛋皮

10. 因為我小孩不喜歡太硬，而且剛滿一歲的寶寶建議慢慢適應米飯，可以再加一點水，稍微軟爛一些

11. 炒飯盛出，加蛋皮包裹起來，就完成了