年糕條對半切 水開下鍋煮到變軟即可 不用全熟 煮完放在涼水裡備用
拉麵煮到可以吃的狀態 不要煮太爛
煮年糕和拉麵的時間把菜切好備用
調料按照配料表中的用量調勻備用~具體口味自己酌情增減用量
鍋中放油 蔥段洋蔥爆香
加入調好的醬料 放入適量剛剛煮麵的水 再放入胡蘿蔔洋白菜 水根據食物多少放 剛好沒過食材即可
放入年糕條 小火蓋蓋子燜煮 這樣年糕條會很入味 鐵鍋用中火 自己掌握
三四分鐘之後放入切好的丸子類食材
年糕完全熟了之後放入火腿
一直小火 放拉麵 用勺子把湯汁和食材往拉麵上鋪 讓面入味
放乳酪條 芝麻 和拉麵裡的菜包
出鍋~20塊錢做了滿滿一鍋 用料足 比賣的還好吃