用料
雞蛋 | 1個 |
雞胸脯 | 3塊 |
胡蘿蔔 | 半根 |
香蔥 | 5根 |
玉米粒 | 適量 |
生抽 | 適量 |
鹽 | 適量 |
澱粉 | 適量 |
雞胸脯餅的做法
雞胸脯剁成肉餡備用,香蔥,胡蘿蔔剁碎,雞蛋,玉米粒備用。
備用料一起加入進行攪拌,攪拌均勻,攪拌時需方向一直攪拌。
攪拌需要加點食用油。
這樣就攪拌好了,可以做成餅狀上鍋煎成兩面黃,如下圖!(做成的餅不要太厚就像外邊買的蔥油餅那樣厚就可以了)
火候先大後小慢慢煎,不能急。
成品做好,喜歡的可以煎好後撒點椒鹽,如果有烤箱適當再烤幾分鐘,就更香了。
小貼士
雞胸脯肉裡邊的輔料可以根據自己喜歡的任意調換,本人認為這個餅還是鹹點好吃😋。(再剁雞胸脯肉的時候記得剁點少量生薑)