蝦仁紫甘藍什錦炒飯
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![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖")
用料
| 紫甘藍 | 2片 |
| 蝦仁 | 隨意 |
| 臘腸 | 1根 |
| 白醋 | 半勺 |
| 白胡椒碎 | 適量 |
| 鹽 | 小半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法
雞蛋+半勺白醋+白胡椒碎，拌勻，備用
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第2張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第2張")
蝦仁+料酒+白胡椒碎，醃製10分鐘
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第3張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第3張")
紫甘藍切絲+青豆解凍+臘腸切片，備用
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第4張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第4張")
雞蛋炒7分熟，盛出備用
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第5張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第5張")
鍋內餘油+蝦仁至變色，盛出備用
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第6張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第6張")
鍋內底油，青豆+臘腸一起入鍋，炒至臘腸變透明
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第7張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第7張")
放入米飯炒勻
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第8張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第8張")
倒入炒熟的
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第9張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第9張")
放入紫甘藍，快速、快速、快速翻炒
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第10張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第10張")
加鹽+白胡椒碎，炒勻，出鍋
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第11張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第11張")
來吧，一起吃吧
![蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第12張]( "蝦仁紫甘藍什錦炒飯的做法步驟圖 第12張")
小貼士
紫甘藍易熟，入鍋後快速翻炒，否則紫甘藍會掉色。
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