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簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋

欄目: 食材 / 釋出於: / 人氣:1.65W
簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖

用料  

鹽 適量
雞蛋 兩個
西紅柿 1個
白糖 少許（沒有也沒事）
蒜 1瓣

簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法  

  1. 西紅柿切成四瓣，在切成塊（不喜歡吃皮的可以去掉）

    簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第2張

  2. 碗中打入兩個雞蛋攪勻，加入一點點鹽🤏
    鍋燒熱，倒入油有冒煙的跡象就把蛋液倒入鍋中，並搖晃鍋讓蛋液均勻分佈然後關火，稍微炒散（此時雞蛋是很嫩的狀態）裝入碗中

    簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第3張

  3. 鍋裡放入油燒6成熱，放入蒜，放入番茄，翻炒片刻加入鹽和少許糖，翻炒一會兒，有汁水出來後將雞蛋放入鍋中，翻炒，嘗一下味道鹹淡，看是否加鹽（所有做菜的過程中，不要一下倒很多鹽，沒有把握可以慢慢加）

    簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第4張

  4. 準備三茶勺左右的水加入澱粉，倒入鍋中勾芡收汁（儘量這一步不要省略，不然就跟圖片一樣很多汁水，看著不濃稠，很稀）乘入碗中，灑上蔥花～

    簡簡單單食材讓我回到小時候（三）西紅柿炒雞蛋的做法步驟圖 第5張
Tags：炒雞蛋 西紅柿 簡簡單單食材讓我回到小時候三西紅柿炒雞蛋 簡簡單單 小時候
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