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简单美味—腊肠煲仔饭

栏目: 煲仔饭 / 发布于: / 人气:1.76W
简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图

一个人在家不知道吃什么?这款超级简单美味的腊肠煲仔是一个不错的选择。

用料  

大米 2杯
腊肠 一根
玉米粒 少许
豌豆 少许
干香菇 5朵
酱油 2勺
蚝油 1勺
白胡椒粉 少许
洋葱 少许个
蒜末 半瓣
小米辣 两根

简单美味—腊肠煲仔饭的做法  

  1. 如图:腊肠,洋葱少许切丁,蒜末少许,小米辣切圈,干香菇泡好后切丁(泡干香菇的水可留半碗如图),大米加一点点糯米提前泡10分钟,如果只有大米就不用提前泡了,我个人更喜欢糯一点的口感所以加了一点糯米。

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第2张
  2. 料汁:两勺酱油,半勺老抽,蚝油一勺,盐,鸡精少许,白胡椒粉少许(不吃辣可以不放)
    搅拌后加入香菇水

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第3张
  3. 锅热,倒入香肠(注:我用的四川香肠,肥肉比较多所以不倒油,如果腊肠比较瘦可锅热后加适量油)小火把香肠的油炒出来后,加入蒜末,洋葱丁、炒出香味。

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第4张
  4. 带蒜末洋葱丁炒出香味后,加入准备好的菜(小米辣,玉米粒,豌豆,香菇,继续翻炒。(小火5分钟)

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第5张
  5. 我用的超市买的冻蔬菜,里面有玉米粒,豌豆,胡萝卜丁,每次放点很方便。

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第6张
  6. 将饭倒入电饭煲后,把炒好的配菜倒入,料汁倒入

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第7张
  7. 水刚好摸过菜饭即可。开始煮饭

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第8张
  8. 大功告成,才上葱花宁几滴香油,开吃。

    简单美味—腊肠煲仔饭的做法步骤图 第9张
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