松软香菇肉包

这个配方也是因为家里中粉不够了，加入了一些高粉，结果意外的松软，此方为我手心那么大的包子有16个左右，我揪面团都是随心的

用料  

松软香菇肉包的做法  

1. 1，先把糖，酵母加入30℃左右的温水，搅和后静置10分钟，让其充分发酵
   2，然后把面粉，盐搅和下。再倒入之前发酵的水，把面团揉光滑，保鲜膜封起来发酵至两倍大，我大概室温发酵了有一小时的样子。
   3，在等待发酵的过程中我们就可以炒肉了。把肉先下锅炒至半熟状态，然后加入各种调料，最后加入水炖上一会，这个口味看大家，都可以适量增减，包不完的留着吃面做炸酱
   4，等全部弄完就可以把发酵好的面拿出来排气了，我试过不排的包，口感没那么细腻，建议还是排气的比较好。
   5，包好的包子再二次醒发15分钟左右，水开蒸12分钟左右（看包子大小）最后开吃。

小贴士

我是做完了才想起要发菜谱，只有吃的时候录了个小视频，过程图就忘记发了，这也是属于家庭版，在量方面没那么严谨，但也确实是我做过包子里口感最好的一种，欢迎大家交流