南乳五花肉

不论是一人食还是一家人享用
都需要充满仪式感
生活就像一杯酒
只有细细品味才懂得其中的美好
不论肉涨到多贵
都不能阻挡我对你的欲望

用料  

南乳五花肉的做法  

1. 准备所有食材

2. 将五花肉切成小块

3. 五花肉加入料酒、胡椒粉、淀粉、油10g、鸡粉或味精

4. 抓拌均匀，腌制备用。

5. 取南乳1块和南乳汁共70g，将南乳块压碎

6. 热锅，加入油10g

7. 加入姜末、蒜末、桂皮、八角、香叶翻炒出香味

8. 倒入腌制好的五花肉翻炒，煸至肉变成金黄色

9. 加入南乳汁

10. 继续翻炒入味

11. 加入适量水，没过五花肉

12. 大火烧开，盖上盖子，八角锅旋转45°留缝，小火收汁。

13. 酱汁浓稠，关火

14. 装盘，搭配米饭