妈妈的芸豆包子

从小就爱吃妈妈包的芸豆大包子，疫情期间，实在太馋了，只好自己动手，满足对食物的欲望。

用料  

妈妈的芸豆包子的做法  

1. 芸豆洗净切小段，放油（少多一些），盐炒芸豆

2. 炒到变色（半熟以上），放凉备用

3. 面粉，水，酵母和面，发酵（约40分钟）

4. 五花肉切小丁，酱油，耗油，料酒拌匀，姜末，葱花拌匀肉馅

5. 面发好，分四份，用一块，先揉（揉好面，蒸的才能发好），下劲，看你包多大，随意

6. 芸豆和肉馅拌匀

7. 开包，大拇指，食指，中指，配合（我也是第一次包😂）

8. 包好（业余水平）

9. 凉水开蒸，我的大小，开锅再蒸25分钟（包子大要30-35分钟）

10. 开吃吧，妈妈的味道！