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快手美味小包子（小笼包）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.96W
快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图

喜欢包子自己做来给家人吃！

用料  

面粉 500克
酵母 3克
温水 270克
葱（花椒水） 半根
姜（花椒水） 4片
花椒（花椒水） 20粒
沸水（花椒水） 100克
猪五花 500克
葱碎 1把
生抽 2瓷勺
葱伴侣鲜甜豆瓣酱 1瓷勺
五香粉 小半勺
盐 小半瓷勺
鸡精 半调料勺
豆油 5瓷勺
泡发香菇 3朵

快手美味小包子（小笼包）的做法  

  1. 酵母加温水里搅拌融化，倒入面粉里搅拌均匀，揉成光滑面团

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第2张

  2. 葱，姜，花椒里倒入100克沸水放凉，倒入肉馅里使劲顺时针搅拌，让肉馅吃水！

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第3张

  3. 葱，香菇碎，鲜甜豆瓣酱，生抽，盐，油，鸡精，五香粉通通放进去

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第4张

  4. 调成馅

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第5张

  5. 面发成两倍大蜂窝状

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第6张

  6. 面发两倍大蜂窝状，排气分成小剂子，每个大约25克，擀成皮

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第7张

  7. 放馅包成小包子，我是左撇子😅

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第8张

  8. 这是我蒸包子馒头的法宝，干燥的玉米皮剪成小块洗净控水垫包子（蒸出来的包子味道好吃）

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第9张

  9. 放屉上醒20分钟

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第10张

  10. 水开蒸10分钟关火闷两三分钟

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第11张

  11. 家人超爱

    快手美味小包子（小笼包）的做法步骤图 第12张
Tags：包子 小笼包 美味 快手
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