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美味的香菇腊肉包子

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:2.23W
美味的香菇腊肉包子的做法步骤图

用料  

包子皮（15个包子）：
高筋面粉 300克
水 150毫升
酵母 4克
糖 5克
包子馅料：
香菇 8朵
青菜 300克
胡萝卜 半根
豆干 适量
腊肠 1根
生抽 4勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量

美味的香菇腊肉包子的做法  

  1. 把所有配菜切碎，挤出水分，拌入列表中所提到的调料和成馅。

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第2张

  2. 清水加热到体温（不到40度）加入酵母搅拌化开，然后加入白糖化开，分两次倒入面粉中和面。和好面后放到温热的地方发酵，发酵到两倍大就差不多可以了。用手把面团再揉几下，搓成长条切成一个一个的剂子，每个剂子30克。

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第3张

  3. 按照这个配方一共可以做15个包子

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第4张

  4. 包子放到蒸锅上，把蒸锅加热五分钟后关火盖盖子，进行二次发酵十分钟。二次发酵后开火把水烧开后大火蒸13分钟就好了，记住不要好了马上打开盖子，等闷三分钟后再揭盖子。

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第5张

  5. 皮薄馅大的包子

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第6张

  6. 一时吃不了可以放到冰箱的冷冻室冻起来

    美味的香菇腊肉包子的做法步骤图 第7张
Tags：美味 腊肉 香菇 包子
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