用料
| 白菜 | 半颗 |
| 粉丝 | 1把 |
| 猪肉 | 2斤 |
| 生抽 | 3勺 |
| 姜 | 一大块 |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 少许 |
| 耗油 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 五香粉 | 2勺 |
| 葱油 | 6勺 |
| 葱姜水 | 适量 |
| 辣椒粉🌶️ | 看个人情况 |
| 面粉和黑麦粉 | 600克左右 |
白菜🥬粉丝肉包🥩的做法
用料理机打碎 ，成末状❤️
肉🥩买三肥七瘦， 太瘦并不好吃哦，把肉放料理机打碎， 成肉糜， 并不需要颗粒感，把之前打碎的葱姜末掺在肉糜里面， 放生抽，老抽，糖，耗油，五香粉，葱油（上一个作品里有教葱油的做法 不会可以学一学） ，葱姜八角花椒泡的大料水❤️把所有调料放好，用劲全身的力气 一个方向使劲搅打 ，中途加葱姜八角花椒大料水，少放 ，再使劲搅打 ，再加葱姜八角花椒大料水 总共加4次，让肉馅儿充分吸收水分，搅打好，放葱油 多放 ，使劲搅打 这一步是为了让水分锁在肉里❤️
搅打好の肉馅儿，放入切碎の粉丝，白菜不要放早 因为会出水，所以面发好再把白菜放馅儿里❤️
葱姜八角花椒大料水 ，就是用温水泡这些东西20分钟 充分把大料味儿发出来❤️
粉丝用八角老抽用热水泡发，老抽可以让粉丝颜色没有那么白，更好看❤️
我用的黑麦面粉多，白面少，减肥的可以用全黑卖面粉❤️
黑麦面粉 ，白面粉 放酵母粉 5克 糖两小勺 ，加温水 搅拌成絮状，再用手揉均匀，放温暖的地方发酵成图中的蜂窝状就可以了，一定比刚开始发的大才行 要发两倍，才算是发好❤️
发好的面，拿出来揉均匀 包子面活软和一点， 排好气 揉光 ❤️
分成大小相同的剂子❤️
擀成中间厚 两边薄的皮儿❤️
把调好的馅儿包入擀好的皮中 ， 如果你是新手，切记 馅儿不用包我这么🈵，不然会露馅儿， 而且黑麦面粉没有全白面儿的 有韧性 ，特别容易破，如果你包不了黑麦面粉的，用全白面的也可以，捏好褶子一个包子就诞生了❤️
我包的也不好看❤️ 大家凑乎看😜😜😜
包好后就可以放入蒸锅了❤️ 在蒸锅里不要立即开火 ，松弛10分钟，让包子二次醒发，然后大火上汽儿，改中火 蒸20分钟，蒸好后不要立即开锅，焖5分钟 因为突然开锅会让包子遇到空气 ，缩小 切记哦❤️
家里能自己动手就自己动手，不然男人会嚯嚯你的面 ，包的漏洞百出😂😂😂
黑麦面粉出锅 ，很容易让人误会是死面没发好，其实超级蓬松 自己吃自己知道😁😁😁
白菜🥬粉丝猪肉🥩包子真的超级香 我老公一口气吃了5个 ，我儿子吃了3个 ，你们快试试吧❤️
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