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白胖胖（零基础必备，全程无手粉）

栏目: 包子 / 发布于: / 人气:8.06K
白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图

我爸爸和小仔仔非常非常喜欢吃肉肉包包，大仔仔却喜欢吃芋泥馅包包！所以白胖胖诞生了～～～先记录下来，有时间再来补文字

用料  

金龙鱼中粉 600克
鲜酵母粉 18克（或：耐高糖酵母粉6克）
砂糖 70克
冰水 310克
玉米油 20克

白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法  

  1. 所有材料放厨师机桶里面，一挡开始揉面，无干粉再调到三挡揉到面团光滑为止……

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第2张

  2. 揉好状态

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第3张

  3. 直接分成12个84克左右的小面团

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第4张

  4. 擀开后翻面包入你喜欢的馅料，一定要翻面哈，不然表皮不漂亮哦

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第5张

  5. 常温发酵，最好盖着，别让表皮干裂

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第6张

  6. 完成发酵送入蒸烤箱，100度15分钟，焖三五分钟再开

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第7张

  7. ～

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第8张

  8. ～

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第9张

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    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第10张

  10. ～

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第11张

  11. ～

    白胖胖（零基础必备，全程无手粉）的做法步骤图 第12张
Tags：白胖胖零基础必备 手粉 胖胖 全程无 全程无手粉
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