![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图")
从小就爱做各种好吃的，乐此不疲
红豆沙包既没有肉包的油腻又带着手作的快乐
颗粒感和软糯感并存，虽然也有美中不足
但是日常家里做做足以取得家人的表扬
喜欢的可以一试呀~
用料
| 面皮part | |
| 普通面粉 | 500克 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母 | 6克 |
| 紫薯(可不加，为了好看) | 一小个 |
| 馅儿part | |
| 红豆 | 350克 |
| 红糖 | 适量 |
| 椰子油 | 25克 |
软软糯糯的红豆沙包的做法
红豆用冷水浸泡过夜，放入碗中加入一半的水，高压锅放支架和水把红豆放进去压15分钟(这种方法我从家里人那里学到的，既方便又不用刷锅，试试吧)
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第2张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第2张")
炒红豆: 不粘锅倒入红豆➕椰子油➕红糖，炒至粘稠状
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第3张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第3张")
酵母➕糖用温水化开
紫薯➕面粉调成絮状
两者混合柔至光滑
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第4张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第4张")
面团30℃发酵至两倍大(组织超美)
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第5张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第5张")
红豆放凉搓成50g/个大小(乘发酵时间)
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第6张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第6张")
面粉发酵完拿出排气，揉面等分成50g/个
包入红豆心
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第7张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第7张")
全部完毕，上锅喽
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第8张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第8张")
隔水大火蒸20分钟，关火闷5分钟
就可以得到圆圆鼓鼓的大包za啦!
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第9张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第9张")
软糯香甜~完美！
![软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第10张]( "软软糯糯的红豆沙包的做法步骤图 第10张")
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