用料
| 面皮材料—— | |
| 中筋面粉500 | 克 |
| 白糖 30 | 克 |
| 温水 180 | 克 |
| 酵母 5 | 克 |
| 奶粉 10 | 克 |
| 鸡蛋 1 | |
| 馅料—— | |
| 葱姜，芹菜 | 适量 |
| 蚝油 | 0.5勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 生粉 1勺 | |
| 肉 500克 |
超简单大肉包的做法
面粉，奶粉，温水融化酵母粉，鸡蛋，温水，一起揉搓，大概揉10分钟，面光，盆光，手光，就可以了。
早餐蒸玉米的水还有点温度，不烫水的温度。直接把盆放温水上，盖好。发酵40分钟，2倍大的样子，撕开可以看到很多气孔。
肥瘦比率2：8，重量500克，剁碎。
各种佐料拌匀，葱姜水倒入3勺。分3次加入。馅料朝一个方向拌匀！放微波炉加入2分钟，这样肉馅更香。
(也可以烧点热油泼上面👆🏻)
2次发酵后，揉搓排出里面的空气。如果太黏了，再撒点面粉。
分成大小一样的小剂子。500克面粉分20个变不多。
隔水蒸14分钟，关火待1分钟后再取出。包子做好了。不爱吃肉包的小朋友吃了2个，比较成功。
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