快手又可爱的小包子

用料  

快手又可爱的小包子的做法  

1. 面粉加适量水、糖、酵母发酵至两倍大

2. 等待过程中，调制馅儿料。素三鲜：胡萝卜叉丝儿，提前泡发的木耳切碎，加油、盐、香葱等拌匀备用；酱肉包：五花肉切丁，下锅炒，加入适量调味、水，黄豆酱和甜面酱，大约煮二十分钟加入香菇和洋葱收汁儿。豆沙包：红豆冷水下锅，煮一个小时左右，加糖、黄油，炒制水份收干。不用太干。

3. 简单包起来，放锅里二次发酵十五分钟。

4. 开火，上汽后蒸15分钟。

5. 完事。开吃。

6. 豆沙包。

小贴士

二次发酵很重要，尽量不要省去。