又到了吃藕的季节，藕的吃法很多，最爱的还是和肉肉一起吃😄
用料
| 藕 | 1节（约150克） |
| 肉糜 | 150克（肉和藕的比例在1：1～1.5最佳） |
| 小葱 | 3根 |
| 生姜 | 2片（切碎） |
| 盐 | 3克 |
| 料酒 | 20克（2勺） |
| 白胡椒粉 | 一小撮 |
| 植物油 | 10克（煎饼用） |
肉藕饼的做法
选嫩一些的脆藕，去皮切段；
2秒/速度5切碎；
加入肉糜、生姜、小葱、白胡椒粉、盐、料酒；
2分钟/反转速度2，搅打上劲；
开始做藕饼前，准备一只小碗，装半碗水备用；
取一勺肉藕泥，在手掌心反复摔打，觉得粘手了，将调羹放入小碗的水中沾一下，再继续；
平底锅抹油，放入肉圆用调羹按压扁，全部做好后，开大火，先煎2分钟，再转小火正反两面各煎5分钟左右，直至熟透；
也可以直接做成丸子油里炸熟，更美味；
忘记调小火了😂
煎好就可以直接吃了，也可以用来煮鸡毛菜汤哦；
最后，锅里放水，启动冲洗模式，选择“普通残留”自己把自己洗干净了，是不是很优秀？
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