今天的主角是老人小孩都爱吃的肉松饼，酥软香脆的外皮，包裹丰满充实的肉松馅儿，绵软甘甜，满嘴酥香，喜欢这种金黄、香酥，吃一口就放不下的感觉吗？就赶紧做起来吧~
用料
| 油皮 | |
| 高粉 | 125克 |
| 低粉 | 125克 |
| 细砂糖 | 55克 |
| 盐 | 2克 |
| 冰水 | 130克 |
| 猪油 | 75克 |
| 油酥 | |
| 低粉 | 80克 |
| 猪油 | 40克 |
| 肉松馅 | |
| 拔丝肉松 | 50克 |
| 猪油 | 20克 |
| 黄金酥馅 | 200克 |
【香兰世家】金丝肉松饼 | 在家就能吃上酥脆浓香肉松饼的做法
油皮制作：
将油皮配方中除猪油以外的所有材料全部放入小美锅，30秒，速度从3—6混匀后，用揉面模式揉7分钟；
揉好后取出，将猪油放入锅底，再放入面团，用揉面模式再揉6分钟；
揉好后团圆，密封放冰箱冷藏半小时；
油酥制作：
将低粉和猪油混合均匀后，密封放冰箱冷藏半小时；
肉松馅制作：
将黄金酥馅搓散后，再和拔丝肉松、猪油混合均匀即可；
肉松饼制作：
将油皮分成15克/个，油酥分为10克/个，肉松馅分为20克/个；
油酥用油皮包起来；
包圆之后擀成窄的长方形；
两边往中间对折；
沿着竖着的方向再擀成长方形；
再三折；
密封松弛15分钟；
松弛好的面团从中间按一下，将两头往中间挤，将收口捏拢团圆，收口朝下放置；
用擀面杖擀圆，包入肉松馅，收口朝下放置；
放入预热好的烤箱，上火190，下火170，烤22分钟左右；（烘焙时间及温度仅供参考，根据自家烤箱情况调整）
金丝肉松饼就做好啦~
小贴士
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