土豆拉丝小煎饼

某一天中午家里只剩下3个土豆了，刚好又看了一个山药泥的小吃，我就想改良一下。然后吃了以后又做了一次………

用料  

土豆拉丝小煎饼的做法  

1. 1，土豆切薄片蒸熟压成泥
   2，稍凉加入面粉、糯米粉、盐揉成面团（粉不要全部加，慢慢来，吸水不一样）
   3，芝士碎加入适量的糖粉拌匀均
   4，把面团分成等量的小剂子，再包入芝士碎搓圆压扁
   5，平底锅中小火加热，放入土豆小饼慢煎一两分钟，在锅里加入30克的水盖上盖子2分钟，然后翻个面直至煎熟两面金黄。（也可以锅底刷层黄油煎）

2. 很糯很糯…………里面拉丝又甜甜的！我喜甜食🍩🍩🍩
   

小贴士

面粉也可以全部换成糯米粉，我胃特差所以用了一半多面粉。