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小美版无油梅干菜肉饼

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:9.29K
小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图

路边摊经常买来吃哈哈(ಡωಡ)hiahiahia喜欢无油的脆皮～现在有小美和魔飞配合做起来也很简单～

用料  

中筋粉 270克
开水 40克
冷水 120克
盐 一点点
梅干菜 100克
五花肉 250克
生姜 20克
小米辣（可以不要） 2～3个
葱 少许
老抽 1茶匙
糖 30克
麻油 10克
蒜 2瓣

小美版无油梅干菜肉饼的做法  

  1. 先称60克的中筋粉放入小美～加入40克的开水～30秒速度3-6混合～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第2张

  2. 成颗粒状态～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第3张

  3. 加入210克中筋粉～120克冷水～一点点盐～2分钟揉面模式～拿出来搓成团，包上保鲜膜😄

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第4张

  4. 小米辣～葱～姜～蒜～放入小美5秒速度5~切碎～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第5张

  5. 加入肉馅儿加入10克油～6分钟V小勺爆香～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第6张

  6. 隆重介绍梅干菜！无公害没打药～纯手工洗干净吃起一点沙都没得～开袋就用😄需要的微信我😄

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第7张

  7. 炒好了加入梅干菜所有的佐料～5分钟V速度小勺～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第8张

  8. 倒出来备用～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第9张

  9. 撒上干面粉面团分成12份～取一份擀成饺子皮的样子～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第10张

  10. 放入适量的馅儿～建议第一次做少放点～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第11张

  11. 包包子一样包起来～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第12张

  12. 收口向下压一下…

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第13张

  13. 擀成薄饼的样子～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第14张

  14. 约薄越好吃😊注意不要擀得太破！

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第15张

  15. 魔飞平盘～开到中火和高火之间～锅热了就放入饼子～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第16张

  16. 不断的翻面～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第17张

  17. 两面煎成如图一样的颜色就好了😁

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第18张

  18. 拿出来继续煎其他的饼子～

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第19张

  19. 完美，注意控制火候！随时可以关火！

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第20张

  20. 一口下去太赞了！

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第21张

  21. 皮薄又脆很美味哦(✪▽✪)

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第22张

  22. 我们家每人至少三个哈哈哈(ಡωಡ)hiahiahia

    小美版无油梅干菜肉饼的做法步骤图 第23张

小贴士

1.煎饼子注意火候随时控制好～
2.擀饼子一定慢一点～不要擀破了～
3.梅干菜很关键～我用的就是农场纯手工做的品质很好～需要微信我～
4.美食团购微信：15823025113

Tags：梅干菜 肉饼 版无油 小美
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