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香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!

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香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图

用料  

蛋白 40克
糖粉 30克
低筋面粉 10克
杏仁片 120克
黄油 15克

香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法  

  1. 准备材料中

    香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图 第2张
  2. 碗中倒入40g蛋清,再倒入30g糖粉搅拌均匀

    然后倒入15g已融化成液体的黄油,再次搅拌均匀

    香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图 第3张
  3. 筛入10g低筋面粉搅拌至无干粉,再倒入120g杏仁片,翻拌均匀即可

    香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图 第4张
  4. 翻拌好的杏仁片铺在小圆圈里,薄一点烤出来脆脆的

    香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图 第5张
  5. 放入提前预热好的烤箱,上下管设置150℃,烘烤12-15分钟左右,因为每个人的烤箱脾气不同,所以具体烘烤时间只做参考

    香酥可口的焦糖杏仁薄脆,一口嘎嘣脆!的做法步骤图 第6张
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