小时候妈妈常常给我做这个酥饼,味道特别酥脆,一次能吃上五六个,因为太好吃了
用料
东北酥饼的做法
两碗面粉大约600克,两个鸡蛋,一勺油,准备温水和面
大概揉成这个样子,表面均匀,盖上盖子,醒十五分钟
制作油面,是一小碗面,锅内热油,等待油变凉,在把油倒入面里面,和成表面光滑,待用,油量根据面粉而定
将和好的面擀成一个大饼状,在将油面均匀涂抹到面上面,包裹起来,变成一个长条,将他们分段切开,最后放入糖,像包包子一样,包起来,擀成饼
放入锅内酪成这样,小火
大家可以做个茄片炒辣椒,有什么不会的到可以私信我