浓郁的芝士香加上淡淡的葱香,不经意间还有微微咸味火腿粒穿插其中,口感丰富,非常好吃。喜欢芝士的同学可以尝试做一下。
用料
黄油 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
糖粉 | 70g |
盐 | 3g |
鸡精 | 3g |
低筋面粉 | 210g |
葱花 | 35g |
马苏里拉芝士丝 | 40g |
火腿粒 | 30g |
香葱芝士饼的做法
备齐所有材料(黄油室温软化,细葱切葱花)
将黄油喝过筛后的糖粉用电动打蛋器打至呈淡黄色;
将鸡蛋液分三次加入,鸡蛋液和黄油充分融合后再加入下一次;
将过筛后的面粉加入,打至黄油和面粉融合,呈颗粒状;
加入葱花、马苏里拉芝士和火腿粒;
揉成面团后, 用手捏制成四方形;
将面团冷冻至略硬,切片;
烤箱160度预热,放入中层,15分钟烤制表面金黄即可;
小贴士
1.切勿搅拌至葱花出水,易导致面粉起筋。
2.排列在烤盘上,留点间隙哦,饼干会略微膨胀的。