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圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:2.6W
圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图

西餐厅必点的法式酥皮浓汤，奶香浓郁的土豆玉米浓汤，配上酥酥脆脆的酥皮，一口就爱上！！！

用手抓饼替换法式千层酥皮，快手又好吃，新手也能一次就成功⊙∀⊙

用料  

西趣奶炖小方 半盒
手抓饼 2张
土豆 1个
玉米粒 50克
洋葱 1个
香菇 4个
食用油 10克
鸡蛋 1个

圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法  

  1. 土豆洗净去皮后上锅蒸熟

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第2张

  2. 然后将土豆捣碎成泥

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第3张

  3. 洋葱和香菇切成细长条

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第4张

  4. 玉米洗净备用

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第5张

  5. 锅中倒入10ml油，烧热后倒入洋葱，香菇和玉米，翻炒5分钟

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第6张

  6. 然后将土豆泥倒入锅中，加入300ml清水，煮开

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第7张

  7. 再倒入半盒西趣奶炖小方

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第8张

  8. 搅拌3分钟至小方融化

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第9张

  9. 中火再炖煮10分钟至汤汁浓稠，将浓汤盛在深口小碗或者杯中放至微温

    正宗的法式酥皮浓汤会用料理机将浓汤打碎，但是我比较喜欢有颗粒的口感，友友们也可以自己选择唷>O<

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第10张

  10. 鸡蛋打散

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第11张

  11. 均匀涂在碗口或者杯口

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第12张

  12. 浓汤放至微温的时候，烤箱180度上下火20分钟预热，然后将两片手抓饼重叠，然后盖在涂了蛋液的碗口或者杯口，手抓饼顶部再涂上一层薄薄的蛋液，速度要快唷，不然手抓饼容易下陷

    手抓饼如果比碗口大出很多，可以把多余的部分切掉贴到中间

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第13张

  13. 烤制的过程中酥皮会受热膨胀，中途注意上色，金黄色微微焦的时候加盖锡纸

    20分钟后超级酥脆，奶香浓郁的法式酥皮浓汤就做好啦

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第14张

  14. 用勺子从中间往下敲，将酥皮泡在浓汤中，趁热来一口，真的超治愈啊>O<

    圣诞法式酥皮浓汤——超简单手抓饼版的做法步骤图 第15张

小贴士

装浓汤的容器口不要太大，不然手抓饼会下陷

Tags：酥皮 浓汤 圣诞
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