黄金大饼1面,加馒头改良和剂,加酵母揉好备用。2下料按压,旁边往中间赶,让中间鼓起,放上豆沙,用包包子的手法,接口捏实,揪起,翻面3用擀面仗擀成圆形大饼状擀好摸上水,放上白芝麻,拿进醒发箱,醒好,放蒸饭车蒸45/60分钟完成。4炸之前上蒸车蒸会,拿出备用,准备电炸锅,180℃,炸至两面金黄。
用料
黄金大饼的做法
下剂子
放入豆沙
擀平,上气蒸45/60分钟。
油温180炸至金黄