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发表于:03-09
近期减脂,尽量避免精碳,清明节快到了,艾草的季节来了🤨,搞点什么吃的?既能减脂期吃,又有颜值且饱腹。研究了2次,基本成功。隔夜不硬,操作简单,有口不粘锅就行~原本是想吃甜食,加入了代糖。刚好盐...
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发表于:12-29
这是基础配方,可以额外加酸奶、香蕉泥等等。都很好吃,糖和油用的都很少了。如果食用油换成黄油,奶香会更浓。泡打粉版本的就是方便,如果时间充足,可以打发蛋白霜,同样有蓬松效果。用料牛奶25...
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发表于:07-01
用料红心火龙果牛奶汁45克泡打粉2克盐0.4克低粉或者中粉50克蜂蜜一小勺鸡蛋小个黄油或者橄榄油12克普通松饼火龙果汁换牛奶汁50克泡打粉版松饼的做法各种配料混合火龙果牛奶汁各种材料...
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发表于:03-23
突发奇想做个艾草发糕。用料面粉600克红糖200克酵母8克艾草打成的泥水没有称重,只要最后和面粉活成糊状就好了,一般差不多1:1红枣去核枣肉剪成碎【宝宝辅食】红糖艾草红枣发糕酵母版无泡...
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发表于:01-10
网上看的方子后,根据自己的情况,简化了用料及手法,也很松软细腻好吃哦!不需要打发蛋白、不需要泡打粉、不需要油…算是自我尝试吧!不足之处是我的大小没做到统一,后面锅太热了,最后一块颜色过...
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发表于:07-26
这款松饼一直很想尝试,总是因为这个那个原因没做,昨晚上心血来潮就捣腾了一次,配了点奶油和水果,只可惜造型不够满意……下次继续努力啦!用料鸡蛋2个牛奶20克低粉40克糖20克黄油15克水适量...
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发表于:05-29
配方量可以做13个10cm直径的小松饼,搭配上牛奶、酸奶、果汁或蜂蜜和任意自己喜欢的水果和坚果就是一份超级美味的早餐或下午茶用料低筋面粉175克鸡蛋3个牛奶170克白砂糖30克盐2克植物油...
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发表于:07-13
一直想要多吃些粗粮,但也比较注重口味,还要健康,操作简单,于是中西合璧的玉米面松饼诞生了!用料玉米面100克鸡蛋2个牛奶100克糖20克玉米面松饼(无泡打粉版)的做法1.将鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋白加...
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发表于:09-30
此方子来自波妞mummy,没有泡打粉,只需冷藏一晚,方便快捷,值得一试。用料鸡蛋(不带壳)70—75克牛奶220克蜂蜜50克低筋面粉200克酵母1克无盐黄油20克松饼(无泡打粉冷藏版)的做法将鸡蛋,牛奶,蜂蜜搅...
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发表于:09-13
无泡打粉也可以做出蓬蓬的空气口感松饼🥞用料鸡蛋1个蛋白2个全麦粉20克牛奶10ml无泡打粉版的松饼的做法制作方法:1.分离蛋清蛋黄(两个蛋清一个蛋黄);2.蛋黄加入10ml牛奶搅拌均匀,再加入20g...
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发表于:07-02
这款松饼无泡打粉但一样松软,不喜欢太甜,没有加太多糖,因为不想让女儿吃太多糖。加了黑芝麻馅料,香甜可口,可做早餐,也可作为宝贝零食。用料低筋面粉50克奶粉5克鸡蛋一个糖5克蜂蜜5克盐0.5克...
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发表于:03-03
配方大概6个得量用料鸡蛋2个低筋面粉45克细砂糖30克牛奶30克玉米油10克泡打粉3克舒芙蕾松饼(泡打粉版)的做法材料准备,淡奶油最后配的可以用可以不用,一般100克打发,糖的量百分之7到10看...
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发表于:01-10
发酵的松软很健康很自然~苹果的焦甜,香气扑鼻~宝宝吃得停不下来~用料苹果1个鸡蛋2个中筋面粉酵母水(牛奶)奶粉(可选)苹果派蛋松饼(无泡打粉发酵版)的做法提前一晚准备好面糊,冰箱发酵苹果去皮切小...
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发表于:09-18
装饰上的草莓可随意更换成香蕉,蓝莓,菠萝,梨片都不错。草莓拍照片这样子好看,最终食用的时候,我是切成薄片放在松饼上食用,口感很松软,给小小孩子是一份很好的配方,麦子的娃很喜欢草莓,看到这份...
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发表于:06-17
1⃣️在揉面过程中,如果面团有点干,加一点点「热开水」进去继续揉。水要一点点加🤏2⃣️不要随意更改配方,这是我试过很多次才得出来的结论,正常情况都不会有问题。用料9个青团的量:糯米粉100克...
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发表于:04-24
用料鸡蛋2个牛奶适量克低筋面粉适量克糖10克宝宝奶粉10克玉米油适量宝宝版无泡打粉松饼的做法鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋黄牛奶奶粉低筋面粉玉米油搅拌均匀。蛋黄糊过滤,蛋白加柠檬汁和糖打发...
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发表于:05-02
煎的时候要用平底不粘锅!锅里不用放油!不用放油!不用放油!不要用厚厚的木铲,用带有夹角的那种硅胶铲是最好的本方清淡口感,如嗜甜,再酌情加入15-20g蜂蜜即可。用料鸡蛋55g大小带壳3个玉米油/...
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发表于:03-01
为什么是,松饼#7?因为试验了6次都失败了:#1,#2,#3都在尝试无糖,颜色跟口感不对#4,#5,#6一直在调整粉和膨化剂的比例最后,总结前面失败的结论:一定要有糖可以低糖,少面粉,可以无膨化剂,参考日式松饼...
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发表于:07-16
松下面包机SD——PPF100面包机有麻薯功能的都可以做,方便快捷简单健康!想做的柔软一点,水的量要比面包机说明书给出的量多加20ml。用料圆粒糯米280克水230克艾草粉8克红小豆100克黄豆粉适...
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发表于:07-07
在家复习了大概4个小时,实在不能再复习了。只有我一个人在家。就做点吃的。用料鸡蛋2个糖适量面粉适量酸奶一瓶松饼(无黄油泡打粉)的做法在一个盆子里面打一个可耐的鸡蛋🐔,搅拌加入整瓶酸...
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发表于:06-12
3月底的莫斯科还在飘雪🌨春天遥遥无期来颗青团治愈一下吧👏🏻(看不见春天,但是可以吃掉你)比例:糯米粉:粘米粉=10:1用料●青团皮水磨糯米粉300g粘米粉(大米粉)30g开水适量猪油(或者黄油/植物油...
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发表于:03-22
这款松饼的面糊,基本是按照手指饼干的方法做,不添加泡打粉,糖不加也可以,很健康,适合加入宝宝的早餐餐单哦!而且这款小饼也能有很多变化,比如面糊里面加香蕉泥肯定很香甜,或者做好的两片小饼夹...
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发表于:12-11
疫情当下,居家13天了,期盼着一切好起来,万物复苏~一直想记录关于松饼的制作,照也拍好了,拖着没写,就趁今天把事情安排上吧!其实这个就是简化版的戚风,更健康更快速,又有颜值。有几个点需要注意...
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发表于:06-22
儿子特别喜欢香蕉松饼,我个人又不太喜欢泡打粉,不加泡打粉的松饼口感又太结实,所以想来想去,用了这个把蛋白打发的方法。因为就第一次试,我下次做的时候补细节图?补充一下,自然熟就是那种绿绿...
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发表于:03-19
用料低筋面粉150g鸡蛋2个黄油10g牛奶150ml糖20g盐1g快手松饼(无泡打粉版)的做法蛋清和蛋黄分(放蛋清的容器要无油无水)蛋黄加10g糖拌匀在蛋黄和糖中继续加入牛奶继续筛入低筋面粉加盐、融...