入门级葱油千层饼

用料  

入门级葱油千层饼的做法  

1. 发好的面团取出排气

2. 擀成厚度5cm左右的长方形

3. 表面刷上花生油

4. 葱切成小丁，加入五香粉，鸡精，盐，适量油，搅拌均匀。

5. 葱花均匀洒到饼皮上，饼皮两端切开，中间留链接地方，宽度5cm左右吧。

6. 上下两端重叠，再向左折。依次类推，继续折。

7. 折的时候注意不要过度拉扯饼皮，以防破皮。然后擀成与蒸锅大小的圆形。擀的时候不要用力，其实轻轻压几下，稍微擀两下就差不多了。

8. 放到蒸锅里，二次醒发20分钟左右，表面撒上芝麻，冷水上锅，水开后蒸15-20分钟。

9. 出锅，简直太完美了，千层饼！

10. 自己随便调了一个酱汁，有点像外面卖的酱香饼！