荸荠牛肉饼

用料  

荸荠牛肉饼的做法  

1. 牛肉洗净，切小，剁成糜。

2. 牛肉糜腌一会儿（放料酒，盐，黑胡椒）搅拌均匀。

3. 荸荠削好皮，洗干净，水焯一下。然后取出，冷水里冲一下，剁成碎。

4. 取一大碗，先把腌好的肉放进碗里，然后把荸荠，葱末放进去，再打入一个鸡蛋。放适量油，耗油，生抽，顺着一个方向搅拌。

5. 锅烧热，放适量油，把馅做成圆圆的饼，放进锅中（小火）煎，煎制两面金黄，装盘。

6. 制作完成

7. 可以吃了，美味停不下来。

小贴士

注意翻的时候不要翻碎了。