超简单榨菜饼，早餐超美味

这真的是非美食博主的作品，我是厨房小白，因为疫情在家，学会了做面食。不需要料理机和面，不需要压面机压面，只要你有面粉和盐就行，榨菜也可以被替换

用料  

超简单榨菜饼，早餐超美味的做法  

1. 和面🥢🥢🥢
   用筷子和面，简单。
   面粉入盆，倒入食用冷水或温水，注意控制水量。
   面粉盆里没有什么干粉就可以了。
   然后倒入一勺食用油，就一般炒菜用的就行。
   手上沾一些油。开始揉面。
   揉至面团表面光滑即可，油被揉到面里后手上感觉有些粘是最好的（不用像馒头那样揉面，大概3-5分钟就行）
   密封好静置30分钟
   

2. 炒馅🥙🥙🥙
   榨菜切丁！！！（必须剁碎）
   大蒜叶子分成白葱头和绿叶尾。
   白葱头切碎（必须剁碎）
   绿叶尾切碎（必须剁碎）
   热锅，放油（不要太多）
   放白葱头末炸一会，然后放入榨菜丁，炒一会，再放入绿叶尾末，加些许盐和些许生抽，关小火，放入辣椒粉和孜然粉，再炒均匀，关火。
   
   

3. 包馅🌮🌮🌮
   面团切成小份量面团，抹油放粘，然后开始包馅。
   小面团用手捏扁，然后借用勺子放入馅儿，把馅用手压住，然后把面团包紧。
   包好面团，从下往上捋，让面皮均匀。
   包好馅的面团压扁，擀面杖擀薄，越薄越好，破皮了也没有关系的。

4. 烙饼🥞🥞🥞
   这个环境用平底锅最好，你可以放油也可以不放油，看自己饮食习惯。
   放入擀好的面饼，煎至两面金黄即可。放油会煎得好看一些，可以拿两个饼试试放油和不放油的区别。
   

5. 🥢🥢🥢
   开吃吧，手抓更香，不用蘸酱直接吃。

小贴士

面团软一些会更好，如果粘手就放油。