葱花胡萝卜鸡蛋饼

11M+对于不会发面的妈妈来说，是救星，并且省时间呢

用料  

葱花胡萝卜鸡蛋饼的做法  

1. 将所有的食材准备好

2. 小苏打倒入面粉中，混合均匀

3. 鸡蛋用打蛋器打散开

4. 加入混合均匀的小苏打面粉，揉至光滑不粘手的面团

5. 如图所示，不要太硬了，我加了70g的面粉刚好，大家根据自己鸡蛋的大小加即可，因为放了小苏打，所以表面会有小泡泡，之后盖保鲜膜醒约10分钟左右

6. 醒面团的时候，将胡萝卜切片用水煮软，切丁，葱花切碎

7. 将醒好的面团擀薄，刷一层油，撒入葱花碎和胡萝卜丁

8. 起来，分切开，大小自己定即可

9. 如图所示，用手压扁

10. 平底不粘锅刷油，开小火

11. 放入饼子煎，饼子会膨胀起来

12. 翻面继续煎，煎制两面金黄即可（全程小火）

13. 掰开可以分别熟了没有，不熟的话里面会黏黏的

14. 不用发面，饼子也不会感觉硬硬的。

小贴士

1.对于口味挑剔的宝宝可以加点儿盐调味。
2.可将葱花胡萝卜换成其他的蔬菜，也可以不加，直接就鸡蛋和面粉。
3.全程不加水，小火不易糊。