每天不从样的早餐必须利用所有的食材,这个南瓜饼做起来超级简单也很营养。快快动起手来吧
用料
糯米粉 | 180克 |
粘米粉 | 40克 |
白糖/糖粉 | 30克 |
装饰品 | 随自己想象(葡萄干啊,蕨菜。小西红柿头等等) |
南瓜 | 250克 |
豆沙 | 90克 |
仿真南瓜糯米饼的做法
准备好食材,把南瓜切块,方便加热快速蒸熟
上火蒸熟,
蒸熟后用勺子压烂,加入糖粉,搅拌均匀。
把称好的糯米粉和粘米粉倒入南瓜泥中,
混合揉成光滑状态
称好柔好的面团,我是一个剂子分30g,分出15个。
把豆沙分成6g一个,揉15个小球
拿出一个剂子用手压平
把豆沙球放中间
虎口收紧
揉成光滑的圆球
揉好后用牙签压出南瓜纹路,纹路必须是对称,
没有找到装饰南瓜根的东西,就找了个蕨菜,这个大家可以发挥想象了。
上火开始蒸。13分钟左右就可以出锅了,冷却后不要里面拿出来,会非常的粘。冷却后取出来。
蒸好的颜色特别鲜艳好看。
最后附带一张自己的早餐吧。喜欢就请关注我吧