因为研究生住宿舍,宿舍不限电,所以买了一个电饭煲,平时会买一些简单的食材自己下厨,今天做的这个鸡蛋饼很有营养,关键是很简单,易于操作
用料
鸡蛋 | |
胡萝卜 | 半根 |
面粉 | 适量 |
香菇 | 一个 |
葱 | 少许 |
食用油 | 适量 |
食盐 | 少许 |
胡萝卜香菇鸡蛋饼(电饭锅法)的做法
胡萝卜洗净切4厘米左右的丝,葱洗净切丝,香菇切丁备用。
鸡蛋打散,加入面粉和水,和粘稠均匀,加入少许食盐,备用。
电饭煲煮饭功能,预热。加入少许油,倒入葱丝煸炒,倒入胡萝卜翻炒一会儿,盛出来。
将炒好的胡萝卜和葱加入鸡蛋面糊中,搅拌均匀,粘稠一些。
电饭煲煮饭功能预热,倒入少许油,就可以下面糊糊啦
煮饭功能大约1分钟,按钮就会自动跳起来到保温功能。这时可以打开盖子,散散热,翻个面儿,继续煮饭功能。大约重复两次就可以啦
小贴士
胡萝卜中的维生素A含量很高,但是去是脂溶性维生素,所以必须要用油炒一下,营养才能充分吸收哦