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天凉快速发面小妙招

栏目: 饼 / 发布于: / 人气:1.69W

天凉快速发面小妙招的做法步骤图

因为之前每发每败😂
所以受到严重的精神伤害
导致没有耐心等待
隔几分钟就要去观察
这也让心急的我无意中找到个小妙招
并且从未失手👏👏👏

用料

待发酵的面团

一份

天凉快速发面小妙招的做法

我用的不锈钢奶锅和面
①煤气调中火
②端着面盆，集中注意力！在距离火苗2㎝的上方，快速旋转！拼手速！拼手速！拼手速！让锅壁均匀受热…转四五圈，试一下锅壁的温度，微微热就OK啦
③现在盖上锅盖，让面团睡觉
④过二十分钟，重复第②、③步
………让锅快乐的转圈………循环…………

锅壁千万不要烫手😓那样酵母就发高烧了
一个小时以后…再次掀开锅盖
睡得饱饱的面团宝宝长大啦…很漂亮🤩

小贴士

这个方法就是在天凉的时候提高锅内温度，缩短发酵时间，简单且有效

Tags：发面天凉

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