被路边摊的菠萝香味吸引了,兴起做个菠萝炒饭,菠萝好甜,炒出来的饭也是好香哦。
用料
菠萝 | 1个 |
青豆 | 少量克 |
胡萝卜 | 1根 |
腊肠 | 2根 |
小虾米 | 一小把 |
鸡蛋 | 2个 |
白米饭 | 2碗 |
酱油 | 一勺勺 |
食盐 | 少量 |
五颜六色的菠萝炒饭的做法
所有食材先准备好。菠萝碗也准备好。
鸡蛋先炒熟。
腊肠下锅炒香。
下虾米也炒香。
把胡萝卜丁和青豆一起翻炒均匀。
胡萝卜和青豆,我忘了先焯水。建议先焯水再炒会比较容易熟。
胡萝卜都炒熟了之后就把白米饭倒下去炒均匀,倒入炒好的鸡蛋,菠萝肉也倒下去,翻炒入味,加一勺酱油,少量食盐调味,菠萝炒饭就搞定啦。
小贴士
1.菠萝要最后才放入,翻炒均匀之后也是很入味的。
2.菠萝提前用盐水泡10分钟,这样吃了舌头不会难受。
3.菠萝放下去后,它的香甜味会融入到饭里面,所以盐不能放多,不然会很咸。