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什锦炒饭(简单版)

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:3.32W
什锦炒饭(简单版)的做法步骤图

可以根据自己的喜好来决定添加食材的多少。以下是做两人份的用量！

用料  

胡萝卜 半根
火腿肠 一根
鸡蛋 两个
黄瓜 半根
葱 少许
蒜末 少许
剩米饭 两碗
盐

什锦炒饭(简单版)的做法  

  1. 先将胡萝卜、黄瓜、火腿肠、葱蒜，切成小丁备用。

  2. 鸡蛋打散家少许的盐，将切碎的葱花放进去一点一起搅拌。

  3. 热锅倒油，先把鸡蛋炒好盛出来备用。炒的过程中可以把鸡蛋弄碎一点。

  4. 接着炒鸡蛋的热锅再倒油(少油，不然腻)，葱蒜末入锅爆香后先放胡萝卜炒一会。

  5. 2分钟后把米饭入锅，搅拌散开，让每粒米饭都能包上油，然后撒上适量的盐。

  6. 3分钟后放入火腿丁和鸡蛋丁，最后放入黄瓜丁再翻炒2分钟就可以出锅。

小贴士

我做的这个调料只有盐，因为本身鸡蛋就比较鲜，而且加入黄瓜后吃起来味道非常清香。另外食材不局限与这几样，根据自己的喜好可以添减。

Tags：什锦 炒饭 什锦炒饭简单版
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