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快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭

栏目: 炒饭 / 发布于: / 人气:1.88W
快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图

炒饭一般是家里有什么配菜就放什么

炒米不需要放过多的调味料，越简单越好  

做蛋饺剩的蛋皮边角料，中午的剩大米，配上时蔬，简简单单解决一顿晚餐

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 2个
盐 1克
蚝油 1勺
黄瓜丁 适量
火腿肠丁 1根
蛋皮碎 适量

快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法  

  1. 剩米饭一碗

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第2张

  2. 蛋皮切碎，黄瓜去皮切丁

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第3张

  3. 火腿肠切丁

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第4张

  4. 不粘锅放油，油温6-7成热放入打散的鸡蛋

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第5张

  5. 趁蛋液没有凝固马上放入大米翻炒均匀，再加入黄瓜丁火腿肠丁蛋皮碎

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第6张

  6. 翻炒2分钟，放入盐翻拌均匀

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第7张

  7. 最后放蚝油翻炒提鲜，简单不失美味

    快手炒饭！简单不失美味！什锦蚝油炒饭 扬州蛋炒饭 炒米饭的做法步骤图 第8张

小贴士

1. 建议用不粘锅，炒出的大米不会粘锅，颜色漂亮
2.炒饭少放油，油太大糊嘴太腻，要用剩大米做的，刚蒸好的米会粘

Tags：炒饭 快手 蚝油 炒米 蛋炒饭
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