这个炒饭是超简单的,用料一瓶酱油搞定一切,主要是味道也超级不错。以往我做炒饭老喜欢放各种各样的东西,结果味道差劲人意,没有炒饭的感觉…
用料
剩米饭 | 一份 |
鸡蛋 | 1~2个 |
盐 | 1g |
小葱 | 两根 |
酱油 | 适量 |
油 | 适量 |
快速入门超简易炒饭的做法
准备鸡蛋一个,小葱两根,剩米饭一盆。
第一步,把鸡蛋搅碎,鸡蛋里面放入一点点的盐。
小葱切块,开小火,放入适量的油。
等油热后,倒入鸡蛋,加一点点水(可加可不加),把鸡蛋翻炒到熟之后,弄碎。
倒入剩炒饭,再进行翻炒,炒至饭相对干燥,出现一点点金黄的颜色,
倒入酱油(我家有用的是海天酱油),翻炒两下,撒上切好的葱,即可出锅。
完成。出锅。炒饭味道会带着酱油的一点点甜味,还有鸡蛋的咸。中和起来味道超级好!~
小贴士
做的时候记得一定要把炒饭压扁,不要出现成块状。油放的量我个人是觉得要有炒饭的一半那个样子,才不容易炒焦。