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入门鱼香茄子简易版少油

栏目: 下饭菜 / 发布于: / 人气:2.36W
入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图

超级超级简单的鱼香风骚茄子。哈哈哈…超级下饭！少油。健康。

用料  

茄子1 个
蒜4 瓣
生抽 适量
淀粉适量
醋1 勺
老抽 半勺
糖适量
盐适量
蒜末

入门鱼香茄子简易版少油的做法  

  1. 切滚块状。上锅蒸茄子。

    入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图 第2张

  2. 蒸熟（大概10-15分钟）。怎么看够不够熟：用筷子很容易穿过，就是熟了。

    入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图 第3张

  3. 调料：生抽，老抽（调色用），鸡精，盐（一丢丢），蚝油，糖（一丢丢，提味用），醋（很重要），鲜辣椒（很重要）

    入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图 第4张

  4. 准备一些些勾芡的水。烧锅，下油，放蒜末爆香。放茄子，放调好的汁。翻炒焖一下。

    入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图 第5张

  5. 最后放入一点点勾芡。（不勾芡也可以）
    盛盘，出锅。拌饭，巨下饭。

    入门鱼香茄子简易版少油的做法步骤图 第6张

小贴士

忘记写剁蒜末了。
放点肉末也可以啊。

Tags：简易版 少油 鱼香茄子
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