三文鱼肉松蛋白炒饭

平日三文鱼肉多为刺身吃法，吃剩余的可用作炒饭，又是一道吸引的美餐，现介绍大家。

用料  

三文鱼肉松蛋白炒饭的做法  

1. 分量将三文鱼切成粒状大小无妨、鸡蛋将蛋黄隔出取蛋白、瑶柱泡发或用碟放少许水泡浸上蒸锅蒸15分钟撕成丝状、肉松待用，

2. 意式什香草，洋葱、芫荽菜、香葱切碎备用。

3. 热锅落少许油分别将三文鱼、鸡蛋白、瑶柱丝等炒熟炒香装碟备用，
   再落油入洋葱翻炒闻香入饭不断翻炒撒入适量香草和盐翻炒，

4. 见饭粒弹跳时加入炒好的三文鱼、蛋白、瑶柱和肉松翻炒均匀

5. 再撒入芫荽菜粒和香葱粒即可收火。

6. 上碟吃饭啦。

小贴士

加入什式香草增加炒饭的香味更加有吃欲，
喜欢洋葱可增加份量无妨。