用料
| 菠萝 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 大虾 | 6只 |
| 牛肉 | 适量 |
| 脆皮肠 | 适量 |
| 鱿鱼 | 1条 |
| 紫洋葱 | 适量 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 午餐肉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 豉油 | 适量 |
| 姜蒜蓉 | 适量 |
| 红辣椒 | 适量 |
| 米饭 | 3碗 |
| 以下材料没有可无 | |
| 松子仁 | 适量 |
| 肉松 | 适量 |
| 泰式辣椒酱 | 些许 |
| 椰青 | 一个 |
泰式原只凤梨海鲜炒饭的做法
准备隔夜饭或隔餐饭，实在没有，可以现煲米饭，放少一点点米水煲饭，因为菠萝带水分大，准备材料，除鱿鱼和脆皮肠切圈外，其他材料切丁
把虾，鱿鱼分别炒熟加盐，怕腥可用料酒小许，加些胡椒粉或黑椒碎去腥味，炒蛋加盐炒成蛋碎，炒香松子仁，炒熟肉类加豉油调味
把菠萝开盖，约5分1位置开盖，然后在5分4里切割挖菠萝肉，切菠萝肉丁
热锅下油爆香姜蒜蓉，下胡萝卜丁，下辣椒丁，洋葱丁炒一会，加入米饭炒松，调入豉油泰式辣椒酱，加入已经炒熟的肉类蛋碎
加入已经炒熟的鱿鱼圈和菠萝肉丁，翻炒均匀，盛入菠萝盘里面，上碟
撒上松子仁，开个椰青，泰国风情
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