一人食-海鲜炒面

海鲜炒面常被我当成想偷懒时的早午餐，一觉睡到自然醒，起床洗漱，再给自己来份炒面，听着音乐，周末早晨就是这么悠闲惬意，不由的喜欢。

用料  

一人食-海鲜炒面的做法  

1. 食材

2. 虾仁加入淀粉腌制10分钟。

3. 胡萝卜去皮切丝、流星包洗净切丝备用。

4. 墨鱼洗净切花后，切条备用。

5. 锅里烧水，水开后，放入墨鱼和虾仁焯水，10至15秒捞出。

6. 锅里放水，待水沸腾后放入干面条。

7. 面条煮至熟透，捞起放入冷水中投凉备用。

8. 锅里放少许油，倒入流星包和胡萝卜丝，翻炒至菜有些微软。

9. 再倒入墨鱼、虾仁翻炒均匀。

10. 最后倒入煮好的面条，倒入生抽，翻炒均匀，如果觉得不够咸，可以加入少许的盐。

11. 翻炒至均匀，就可以装盘出锅了。

小贴士

1、其实海鲜炒面可以用的海鲜很多，比如可以将菜单中的墨鱼换成鱿鱼，一样的美味。

2、在捞面时，熟了就要捞出了，别煮的太烂了。面条除了用干的，也可以用新鲜的面条，但同样需要捞。

3、捞好的面过冷水，是为了保持面条的Q弹。