口蘑芦笋炒面

加州都有点冷了，没有厨房的生活里总要让胃暖一点点吧。
感谢一口能开着盖子炒菜的多功能高压锅。

用料  

口蘑芦笋炒面的做法  

1. 冷水泡意面半小时，直到意面吸水柔软。同时洋葱切丝，口蘑掰碎，芦笋切段。

2. 锅热油六成热之后把切丝的洋葱炒到半透明，放黑胡椒，生抽，蚝油翻炒。

3. 放口蘑翻炒出汤后放吸水后的意面，翻炒，倒50毫升泡意面的汤进去。

4. 意面快熟透的时候放芦笋，盐，芦笋熟的时候出锅。

小贴士

我用的是一种黄豆粉做的意面，其他意面，挂面等都可以替换。
传统意面可以用热水浸泡多浸泡一会，同时增加炒面的时候放的水。