最近研究烩饭,真的和外面辅食餐厅做出来一样香喷喷的。营养全面又美味的饭做起来吧!
用料
西兰花 | 1朵 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡肉 | 30克 |
香菇 | 1朵 |
豆腐 | 1块 |
米饭 | 1碗 |
辅食-杂蔬鸡肉烩饭的做法
食材准备:
西蓝花盐水泡过后焯水切碎;豆腐焯水切碎;香菇焯水切碎(我用的干香菇泡发)胡萝卜切碎。
蒸锅蒸好一碗米饭,我用的30克杂粮米加60ml水上锅蒸了20分钟。
蒸饭的时候另起个锅,热锅热油,再倒入鸡肉翻炒,炒至变色再加入胡萝卜翻炒,再加入香菇继续翻炒一会。倒入清水没过食材,放入豆腐,豆腐可以用铲子压碎到你想要的程度,或者直接用干净的手捏碎放进去,盖上锅盖焖煮一会吧!
打开锅盖,香气扑鼻,加入蒸好的米饭。
用铲子翻炒均匀,让每粒米饭都裹上香味。
再加入西蓝花,撒点牡蛎黑芝麻粉调味,收汁出锅。
小贴士
烩饭的精华大概就在于蔬菜和肉肉都过油炒过,所以和饭融入在一起才特别香吧!就是前期准备工作有点费时哦。