美味又很省时间的快手菜有很多,我很喜欢做烧肉饭,买现成的肉片(可以让肉店老板帮忙切好),出门前腌制冷藏,回家用平底锅煎熟,十分钟内就可以端上餐桌,不止美味,样子也很漂亮呢。
用料
梅花肉 | 300g |
温泉蛋 | 1枚 |
烤肉酱 | 3汤匙 |
蜂蜜 | 1茶匙 |
姜泥 | 1茶匙 |
老抽 | 半茶匙 |
海苔,葱花 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
烧肉饭的做法
烤肉酱,蜂蜜,姜泥,老抽混合拌匀
肉片洗净,均匀沾满酱汁,冷藏腌制入味
不粘锅加少许芝麻油,放入肉片,煎至两面微焦,香气四溢即可关火
碗内放入适量白饭,放上煎好的肉片,葱花,海苔丝,最后加上一枚温泉蛋,搭配泡菜来吃
小贴士
1.肉类可以选择猪肉(梅花肉,五花肉),牛肉(里脊,上脑)
2.肉类可以尽量切得薄一点,减少料理时间
3.烤肉酱可以尝试不同口味,烤肉饭也会变成韩国,日本,BBQ味道
4.用不沾锅操作可以减少植物油的使用量