香椿炒鸡蛋是一种北方特色炒菜,此菜金黄翠绿相间,香椿味浓,味道香辣鲜美,具有健脾开胃、利尿解毒、保健美容的功效~~炒一炒满屋飘香~太好吃啦
用料
北方时令特色美味【香椿炒鸡蛋】满屋飘香~的做法
1.香椿洗净焯水变色后捞出、过凉水晾干即可(焯水除去亚硝酸盐)2.将鸡蛋打散加切好的香椿、盐、搅成蛋糊3.油锅烧热、蛋液凝固炒熟即可